LE FOCACCE DI PATATE

La ricetta tradizionale pugliese

Le focacce di patate sono realizzate con un impasto misto di farina di grano macinata a pietra, patate al vapore e olio extra vergine di oliva. Una ricetta tradizionale pugliese che le rende uniche e ideali per la degustazione o per essere farcite con ingredienti come pomodorini, olive, rosmarino, cipolla, noci, ecc. La durata di conservazione di queste focacce è di 48 ore, ma può aumentare notevolmente se vengono conservate in frigorifero.