Bocconcino alla Curcuma e semi di Zucca

Il pane alla curcuma e zucca è realizzato con farina di grano macinata a pietra e semola di grano duro Senatore Cappelli, miscelata ad una attenta selezione di semi di miglio, granella di girasole, semi sesamo, semi di zucca e curcuma in polvere
 La lievitazione di questo pane dura 48 ore a temperatura controllata seguita da 8 ore di lievitazione naturale. Il gusto deciso di questo tipo di pane è ottimo per accompagnare verdure e pesci affumicati.