PANE ALLA FARINA DI CANAPA

Il pane di canapa realizzato con farina di grano semi integrale macinata a pietra e farina di canapa biologica 100% italiana ha un sapore particolarmente deciso con un retrogusto leggermente amaro derivante dell'elevata percentuale di canapa.
La canapa, che contiene tutti gli 8 amminoacidi essenziali, omega-3 e omega-6, è ricca di proteine ed è riconosciuta come un alimento molto nutriente. La lievitazione di questo pane dura 48 ore a temperatura controllata seguita da 8 ore di lievitazione naturale. Il gusto deciso di questo tipo di pane è ideale per accompagnare piatti altrettanto decisi come salumi stagionati, carni alla griglia e piatti speziati.